中阀是均化器的主要组成部分，对所需产品的质量具有决定性影响。近，HST推出了一种新的MultiGap平均阀，主要用于牛奶等乳状液体，恒温阀芯可将公司生产的能耗降低25％至30％。化器的主要成分是中阀，中间阀的几何形状对乳脂肪颗粒的大小有影响。阀对所需产品的质量以及所需的能耗具有决定性的影响。此，除了相应的阀形设计外，还必须考虑使用寿命和卫生结构，以便可以根据产品有效地调节功率。近，HST推出了一种新的MultiGap平均阀，主要用于牛奶等乳状液体，可将公司生产的能耗降低25％至30％。
ESL乳和巴氏杀菌乳的目标脂肪细胞大小为0.8微米，UHT乳的目标值为0.6微米。化器内的压力越高，颗粒尺寸越小。而，使用新的MultiGap中型阀，新鲜牛奶的均质压力可以从160 bar降低到100 bar，但均质效果保持不变。过在使用较小的机器时降低功耗，可以降低运营成本。
MultiGap中值阀特别适用于大批量生产商，例如美国主要的乳制品生产商，其巴氏杀菌奶销售量远高于UHT牛奶。外，一些乳制品需要在保持较高压力的同时提高产品质量。
如，在加工乳制品时，添加干物质（加工酸奶时就是这种情况），也就是说加入少量奶粉，和MultiGap可用于生产具有恒定稠度的最终产品（酸奶）。HST机械制造公司产品经理Steffen Jahnke解释说：“HST采用多位置原理开发新型MultiGap平均阀，具有许多优点。良好的卫生性能可通过阶梯轴调节。体采用不易破裂的结构。
卫生设计中，HST非常重视最大空转能力，通过使用特殊的“O”形密封件避免不必要的空间和死区。出法兰可在中间或顶部选择。
MultiGap可以稍后安装在原始阀体中或新的卫生阀体中，以便完全分配。环量取决于阀门的数量。
些阀板是叠加的，以便在每个层面上分配产品流。要特征参数如下：模块化结构，可以组合多达10个阀门元件，形成10，000到50的流量000升/小时20至300巴。于乳制品，调整边缘的最佳几何形状，也就是说0.4mm的浮雕对应于40微米的槽高度。
于果汁，可选的几何形状在1.0和1.5mm之间的最大浮雕，其对应于80微米的槽高度。门的固定间隙可在20到40微米之间调节。
MultiGap提供最佳的槽尺寸：10：1的纵横比.3-A卫生标准和高压均质化应用每个MultiGap平均阀都有一个阀盘表面，可以控制阀门的高度。槽到20微米附近。
些阀板安装在特殊导向装置中，导向装置安装在上阀盘下侧的边缘。据该标准，阀板由司太立（Stellite）金属钴合金20制成，并且还可以添加表面涂层。们会在一定压力下松动，因此它们将不再支撑弯曲载荷而不会断裂。质化的作用是稳定和标准化产品的一致性，使得可以加工离散的（即非常精细分布的）材料系统，例如乳制品和果汁。些材料系统的物理保留几乎与其微生物稳定性一样重要。
者主要通过合适的热处理工艺实现，而物理稳定性需要机械能的作用。就是为什么在高压下均质化的可能性被广泛用于许多领域。体下方是一个缓慢运转的活塞泵，其压力释放阀连接到（中）压力释放阀。塞泵通过泵送过程将产品压缩到工作压力，泵送过程的尺寸可在均化阀上调节。此，应用所需的能量效应。
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